Oeufs-Cocotte avocat

Portions: 1 ou 2 personnes
Préparation: 3 minutes
Cuisson: 15 minutes

INGRÉDIENTS

  • 1 avocat
  • 1/4 de citron (jus)
  • 2 œufs
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de poivre noir
  • Une poignée de coriandre (hachée)

PRÉPARATION

  1. Préchauffer votre four à 425 degrés Fahrenheit
  2. Couper votre avocat en deux, enlever le noyau
  3. Faites un trou légèrement plus grand dans chaque moitié d'avocat afin d’ajouter l’oeuf
  4. Versez le jus du citron sur toute la surface des avocats
  5. Mettre un œuf dans chacune des moitiés de l'avocat
  6. Ajoutez le sel, le poivre et l’herbe
  7. Placez sur une plaque de cuisson ou dans une plaque à muffins (ils resteront mieux debout)
  8. Mettre au four pendant 15 minutes
  9. Une fois prêts, laisser reposer pendant 1 minute avant de servir

Accompagnements:

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SOURCE

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