Pain Noix de Grenoble

INGRÉDIENTS

  1. Eau – 28 degrés C= 1 tasse + 2 c. à thé
  2. Huile de noisette (Maison Orphée)= 2 1/2 c. à soupe
  3. Sel= 1 c. à thé
  4. Sucre en poudre= 1 c. à thé
  5. Farine blanche blé ménage à pain (Robin Hood)=1 1/2 ta.
  6. Farine bio. blanche tamisée à pain (Milanaise)= 1/2 tasse
  7. Farine gluten froment élastique (Artisan Tradition)= 1 c. à thé
  8. Levure sèche active = 1 1/4 c. à thé

Ajouter au distributeur automatique

  • Noix de Grenoble (à peine haché)= 60 grammes

RÉGLAGE DE LA MACHINE

  • Lame de pétrissage: debout
  • Placer dans la cuve selon ordre prescrit: Mélanger dans la cuve les ingrédients 1,2,3,4. Tenter de bâtir la plus belle pyramide au monde avec les ingrédients secs 5, 6, 7. Après la farine de gluten, faire un trou au-dessus de la pyramide et y déposer la levure. Si la levure touche les liquides en bordure de la cuve, ils entreront en action et ne seront plus disponibles au moment requis.
  • Sélectionner : Basic, coloration light, format du pain à 1,5 livres, start

Suggestion: Rôtir légèrememt une tranche de pain au grille-pain. Beurrer avec le meilleure beurre que vous connaissez et déguster

Avertissement: Avant d'accomplir la procédure énoncée au paragraphe précédent, vous devez, obligatoirement, placer le restant de ce pain dans un coffre avec serrure et jeter la clé. Si vous ne suivez pas cette règle essentielle, le temps de le dire et il n'y aura plus de pain. Il ne serait désagréable que les gens autour, vous accorde le titre de "gourmand"

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