Salade épinards et pommes

Portions: 3
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 5 minutes

INGRÉDIENTS

  • 2 tasses d'épinards
  • 1 pomme
  • 2 échalottes
  • 1/4 de tasse de pacane (plus = meilleur goût)
  • 40g de cheddar le plus âgé possible
  • 2 c. à thé d'huile d'olive
  • 1 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
  • 1/2 c. à thé de sirop d'érable
  • 1 gousse d'ail finement émincée
  • 1/2 c. à thé d'herbe au choix
  • sel et poivre

PRÉPARATION

  1. Dans une poêle à feu moyen, faire rôtir les pacanes. Brasser souvent afin d'éviter qu'elles brûlent. Retirer de la poêle et réserver
  2. Parer les légumes et les placer dans un saladier.
  3. Ajouter la vinaigrette et mélanger
  4. Ajouter les pacanes refroidies, mélanger et servir

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SOURCE:

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