Crevettes nordiques sur salade Boston du 4e rang

Portions: 2
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes

INGRÉDIENTS

  • ½ sac de crevettes nordiques
  • 1 avocat coupé en petits dés
  • ¼ de jus de citron
  • 1 petit poivron rouge coupé en petit dés
  • 1 branches de céleri coupées en petit dés
  • 1 pomélo ou pamplemousse taillés en pointes
  • ¼ de tasse d’échalottes
  • 20 g de noix de cajou
  • ¼ de tasse de coriandre ou autre
  • Huile d’olive
  • Jus de citron
  • Vinaigre de vin rouge
  • Sel, poivre
  • Quelques feuilles de laitue Boston

PRÉPARATION

  1. Faire cuire les crevettes
  2. Mélanger le citron et l’avocat
  3. Chacun des autres ingrédients est présenté à la table en plats individuels
  4. Les invités déposent une ou des feuilles de laitue au fond de l’assiette et composent l’assiette qu’ils désirent

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